איחוד האמירויות הערביות הוא גן עדן עבור חובבי אוכל, ולא רק בגלל 327 מסעדות המישלן שפזורות רק ברחבי דובאי ואבו דאבי. לפי המחלקה לפיתוח כלכלי בדובאי, נפתחו שם 429 מסעדות חדשות בארבעת החודשים האחרונים של שנת 2019 - בממוצע שלוש מסעדות חדשות ביום, נתון שלא היה מבייש ערים סוערות באירופה.

השפים המפורסמים בעולם מחזיקים במסעדות מכובדות ומרשימות ביותר באמירויות – החל מהשף המעוטר ב-16 כוכבי מישלן - גורדון רמזי, המחזיק בשתי מסעדות - "ברד סטריט קיטשן" במלון אטלנטיס (מטבח אנגלי מודרני), ומסעדת "הל'ס קיטשן" במלון סיזרס בדובאי.

​

באיחוד האמירויות יש מגוון מסעדות ובתי קפה. סגנונות פופולריים של מטבחים המקבלים שם ביטוי במסעדות הם אפגני, אפריקני, אמריקני, ערבי, בריטי, סיני, פיליפיני, צרפתי, גרמני, יווני, הודי, אינדונזי, פרסי, איטלקי, יפני, מלאי, ים תיכוני, מקסיקני, נפאלי, פקיסטני, תאילנדי וויטנאמי. לצד מסעדות היוקרה אפשר למצוא בכל מקום גם אוכל עממי.

​

פסטיבל האוכל הנחשב של דובאי מתקיים בין החודשים פברואר למרץ. על פי החזון, האירוע נועד לשפר ולחגוג את מעמדה של דובאי כבירה הגסטרונומית של המפרץ הפרסי. הפסטיבל מיועד להציג את מגוון הטעמים המוצעים בדובאי, ומציג מטבחים של יותר מ-200 לאומים. האם בשנה הבאה לישראל תהיה נציגות בפסטיבל?​